Menu St Valentin

• Menu St Valentin

  Dégustations apéritives

  Céviche de skreï Norvegien, orange sanguine -citron vert -coriandre-piment -cacahuète- oignon rouge.

  Ris de veau de coeur , suprême de Meaux, pleurottes rôties au beurre noisette et persil frit

  L’entremet pétillant au Champagne

  Duo de crevettes géantes a l’infusion de thé noir , risotto de céréal et légumes croquants, réduction de consommé thaï a l’encre de seiche(+8,00€)

  Ou

• Pigeonneaux en deux façon, raviole ouverte céleri boule et betterave, jus de pigeon /macis et sarrietteCroquant breton en sablé – espuma Manjari Valhrona – crémeux gingembreMignardises pour accompagner le café

70,00 ou 99,00 vins compris

• Escapade gourmande St Valentin : 265,00€

  • 2 Menus St Valentin (hors boissons),
  • la nuit en chambre double de Luxe
  • le petit déjeuner pour deux
  • Spa