- Menus à partir du 15 mai 2023
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Menu Balade des Saveurs
Dégustations apéritives.
« Veau »
Tataki de veau façon thaï-tonnato
« Bar »
Bar sauvage /fondant de fenouil/lait ribot et avruga« Lieu jaune »
Lieu jaune /palourdes/pois sucre/beurre noisette/ citron-persil
Ou
« Magret de Mulard »Magret de Mulard /pêches rôties et romarin /grenailles
Ou
« Baby Homard »Ravioles ouvertes de homard Demoiselles entier, crème de crustacé au cognac
Asperges de Malines et petits pois. (+8.00) )« Fraises et chocolat »
Lingot ivoire et thé matcha ,tartare de fraise de chez nous ,rapé de limeMignardises maison.
55.00 et 84.00 vins compris
Menu au cœur des saveurs
Dégustations apéritives.
« Veau »
Tataki de veau façon thaï-tonnato
Ou
« Bar »
Bar sauvage /fondant de fenouil/lait ribot et avruga« Lieu jaune »
Lieu jaune /palourdes/pois sucre/beurre noisette/ citron-persil
Ou
« Magret de Mulard »Magret de Mulard /pêches rôties et romarin /grenailles
Ou
« Baby Homard »Ravioles ouvertes de homard Demoiselles entier, crème de crustacé au cognac
Asperges de Malines et petits pois. (+8.00) )« Fraises et chocolat »
Lingot ivoire et thé matcha ,tartare de fraise de chez nous ,rapé de limeOu
« Brownies »
brownies crispy pop-corn , glace caramel et beurre salé
Mignardises maison.
45.00 et 66.00 vins compris
Menu Caprices de Charlotte
Dégustations apéritives.
« Veau »
Tataki de veau façon thaï-tonnato
« Bar »
Bar sauvage /fondant de fenouil/lait ribot et avruga« œuf »
Oufs à 65 degrés /crevettes grises /mousseline d’estragon
« Lieu jaune »
Lieu jaune /palourdes/pois sucre/beurre noisette/ citron-persil
Ou
« Magret de Mulard »Magret de Mulard /pêches rôties et romarin /grenailles
Ou
« Baby Homard »Ravioles ouvertes de homard Demoiselles entier, crème de crustacé au cognac
Asperges de Malines et petits pois. (+8.00) )« Fraises et chocolat »
Lingot ivoire et thé matcha ,tartare de fraise de chez nous ,rapé de limeMignardises maison.
72.00 et 110.00 vins compris
Menu enfant : Plat, dessert 17.00
Entrée, plat, dessert 26.00
Escapade gourmande : 231,00€
- 2 Menus Ballade des saveurs (hors boissons),
- la nuit en chambre double de Luxe
- le petit déjeuner pour deux
- Spa
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