Menu à emporter pour Noël

Chers amis, chers clients,

Faites-vous plaisir ou offrez le à vos proches « Une Bonne Idée de Cadeaux », voici notre proposition de menu pour les Fêtes.

Menu de Noël

1^er Entrées

Thon rouge

En mi-cuit, chapelure de persil, tagliatelle de légumes d’hivers, gel de betterave et soja

Ou

Volaille/foie gras

Marbré au Sauternes, chutney mangue piment d’Espelette et brioche rôtie

2^ème Entrée

St Jacques de Dieppe

En raviole, purée de carottes douces au beurre de gingembre, curry , lait de coco et feuille de citron

Plats

Biche

Médaillon poêlé/ bordelaise et porto , girolles, mousseline de choux vert, poire au vin, airelles

Ou

Dos de cabillaud

Rôti sur peau, «Mojo canario », pom’ fondante et poivrons

Ou

Homard 450g  ( +12 €)

Sauce aux aromates, linguines safranées

Dessert

Bonnet de noël, crémeux mandarine, yuzu, spéculoos et ganache montée chocolat

Menu 3 services (1^erentrée, plat et dessert)                  45.00€,

Menu 4 services (1^er et 2^ème entré, plat, dessert)          60.00€

Commandes par téléphone au 010/81.40.10 ou par mail info@lavilladuhautsart.com

au plus tard, pour  vendredi 22 décembre avant 12H00.

Enlèvement : La Villa du Hautsart à Mélin

–    Le dimanche  24 décembre entre   14H00 et 18H00