Menu Saint Valentin
Menu unique le 14 et 15 février le soir
Menu de saint valentin
Dégustations apéritives
Ceviche de lieu jaune aux agrumes, piment et coriandre
Duo de st jacques de Dieppe, crèmeux de topinambours
rapé de truffe noires
« Entremet » des amoureux, sorbet pomme verte et gingembre
Pigeonneau confit et poêlé, polenta croustillante
chutney d’oignon rouge
Ou
Dos de Skreï en papillote, légumes racines
risotto de petit épeautre et safran
« l’Intense »
chocolat et caramel tournesol
Mignardises maison
75.00€ et 110.00 vins compris